กิจกรรม
การถ่ายทอดองค์ความรู้ "แกงคั่วหัวตาล"
วันที่ ๑๖ ธันวาคม พ.ศ. ๒๕๖๘ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.มงคล ศัยยกุล ผู้อำนวยการสำนักศิลปะและวัฒนธรรม เป็นประธานในพิธีเปิด โครงการขับเคลื่อน Soft Power เชิงสร้างสรรค์บนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมของท้องถิ่น อย่างยั่งยืน กิจกรรมส่งเสริมพัฒนา และสร้างคุณค่า มูลค่าศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นอย่างสร้างสรรค์ “การอบรมเชิงปฏิบัติการ การถ่ายทอดองค์ความรู้ เพื่อการพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ภูมิปัญญาพื้นถิ่นนครสวรรค์: แกงคั่วหัวตาล” โดยมี ดร.พิมรา ทองแสง รองผู้อำนวยการสำนักศิลปะและวัฒนธรรม ฝ่ายกิจกรรมและส่งเสริมทำนุบำรุงศิลปะและวัฒนธรรม กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ของการจัดกิจกรรม ณ ห้องประชุมบุญชู โรจนเสถียร หอวัฒนธรรมจังหวัดนครสวรรค์ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ และฝึกปฏิบัติการ ณ ห้องครัว สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
โครงการดังกล่าว ได้รับเกียรติจากนางสุภัทรา คุ้มเมือง และนางสาวพรธีรา คุ้มเมือง ปราชญ์ชาวบ้าน ทำหน้าที่วิทยากรถ่ายทอดความรู้ให้แก่ผู้ร่วมเข้าอบรม